آشپزی آشپزیایرانی

#آشپزی #آشپزی_ایرانی
#دسر #میان_وعده #شیرینی
#آموزشی #کاربردی
#آشپزی_خاص
#آشپزی_آسان
#ایده_آشپزی
#دانستنی

─┅─═ঊঈ 🍁📽🍁 ঊঈ═─┅─


⁨ ⁨ ⁨ یه رازی هست که هیچ کس درباره ش حرف نمیزنه!!
هر غذایی یه قلقی داره.
امروز میخوام راز یه کباب تابه ایی خوش رنگ و خوشمزه رو بهت بگم
.
‪‪‪@saba.salehhi‬‬‬
.
ترکیب سینه و ران مرغ
(توی این دستور دو تا سینه بوده و چهار تا قسمت بالای ران. که ران کوچیک بوده برای چهار نفر کافیه ولی بستگی به خودتون داره دیگه)
…
١ عدد پياز ،،قرمز باشه بهتره
نصف ا عدد فلفل دلمه اى زرد و قرمز
١/٢ پيمانه جعفرى خورد شده
١/٢ پيمانه آرد سوخارى
نمك، فلفل سياه، پاپريكا، پودر سير و زردجوبه
زعفران دم شده
كره ١ ق غ
روغن ٣ الى چهار ق غ خ براى سرخ كردن كباب ها

🍗طرز تهيه:
سینه و ران مرغ رو به همراه پياز توى خردکن ريخته و پوره ميكنيم، سپس فلفل هارو اضافه كرده و دوباره تركيب ميكنيم تا همه يكدست بشن.

حالا توى به كاسه ميريزيم و جعفرى، آرد سوخارى و ادويه هارو اضافه كرده
کاملا ورز میدیم و سلفون میکشیم و برخ یک ساعت استراحت کنه داخل یخچال
..
حالا كف تابه رزيمى مواد رو پخش ميكنيم و سطحشو كاملا صاف و بكدست ميكنيم، سپس با كفكَير و يا هر وسيله ديكَه اى طبق ويديو برش زده و روش طرح ميندازيم.
..
روى شعله گاز كه اول حرارت بالاست كَذاشته و بعد كه كبابا شروع كردن به يختن حرارت رو ملايم ميكنيم (اينجورى كبابا آب نمیندازند و نرم و ابدار ميمونه).
..
اوايل پخت زعفران وكره رو ميزنيم و بعد كه يه طرفشون سرخ شد و خودشو گرفت برميكردونيم طرف ديكَه هم سرخ بشه و حتما چهار طرفشو سرخ کنید اينجورى قشنك مغز يخت ميشه و در نهايت يه كباب خيلى خوشكل و خوش فرم خواهيد
داشت.🍃
..
كنارشم كوجه سرخ كنين با گوجه و فلفل عالى ميشه
...
نکته::در تابه رو ببندید تا پخته بشه بعد بردارید و چهار طرفش رو سرخ کنید
اگر تفلون تابه خوب باشه اصلا نمیچسبه
پس سعی کنید از تابه خوب استفاده کنید
………………………..
طبق چیزایی كه توى كپشن نوشتم و نكاتى كه بهشون اشاره كردم درست كن بعد ببين كباب تابه اى مرغ در اصل چیه و جقدر خوشمزست.
..
يه جورى خوشگل و خوشمزه ميشه كه توى مهموني‌هات بدون شك جزو اصليترين غذاهاى منوت ميشه كه همه ازت رسپيشو ميخوان!😉
.
.
#فودبلاكر #كباب #كباب_تابه_اى #كباب_تابه_اى_مرغ
#كباب_مخصوص #انواع_كباب #كوبيده #رستوران⁩⁩⁩


#آشپزی_سالم
#آشپزیی_ساده
#آشپزی_ایرونی
#آشپزی_خوشمزه #آموزش_آشپزی
#غذای_خانگی
#غذای_ایرانی


همراه عزیز
#لایک یادت نره
#مرسی از همراهیت
#لایک_فالو_کامنت_یادتون_نره
👇
Repost @a.a.gh_5713

#بفرست برای دوستات
و #عزیزای_زندگیت ♥️

────────────
#مهارت_فردی
#مهارت_آشپزی
#مهارت_های_فردی
#مهارت_های_زندگی
#مهارت_های_آشپزی
‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌♡◍⃟🌺࿐@a.a.gh_5713
─────────────