🍪🧇 بــــــــــیا تـــــــا بــــــــــــهت بــــــــگم

🍪🧇 بــــــــــیا تـــــــا بــــــــــــهت بــــــــگم

روش قنادی که این کوکی رو میفروشن چیه،، خب معلومه همینه که برات موزشش و آماده کردم 😘

مـــــــــواد لازم
تخم مرغ درشت ( اگر نداشتید ۱ تخم مرغ کامل و ۱ نصف تخم مرغ)
پودر شکر ۱۲۰ گرم ( معادل تقریبی ۲/۳ پ)
آرد ۲۰۰ گرم ( معادل ۲ پ سر خالی )
پودرکاکائو ۱۵ گرم ( معادل تقریبی ۱/۴ پ)
بکینگ پودر ۱ ق چ
روغن ۱۰۰ گرم معادل تقرببی ۲/۳ پ)
وانیل ۱/۲ ق چ
نمک ۱ پنس
تخمه آفتابگردان بو داده به مقدار لازم



تـــــــــــــــــهیه👇
تخم مرغ/ شکر و وانیل رو ۵ دقیقه با دور تند همزن همبزنید حین کار دورگیری کنید و مجدد همبزنید...
روغن رو اضافه کنید ۱ دقیقه همبزنید..
آرد/ پودرکاکائو / بکینگ پودر و نمک رو روی بقیه مواد الک کنید خمیر کوکی رو با لیسک جمع کنیدخمیراصلا نباید سفت باشه روی خمیر رو بپوشونید ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت بدید..
از خمیر چونه های ۳۵ گرمی جدا کنید کمی در دست ماساژ بدید در مغز تخمه بغلطونید.. در سینی فر با فاصله از هم بچینید..
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۱۲_۱۰ دقیقه بپزیدـ..


نـــــــــــــــکات مـــــــــــــــهم👇

♦من نیمی از کوکی ها رو درجو دوسرپرک غلطوندم بسیار خوشمزه اس هر دو نوع💯

♦تخم مرغ باید درشت باشه اگر نداشتید شما همون یک و نصف بریزید.. اگر تخم مرغ هاتون کوچیک بود ۲ عدد بریزید💯

♦خمیر نباید به هیچ وجه حالت پودری داشته باشه💯

♦نباید خمیر رو زیاد همبزنیدخمیر نباید به روغن بیوفته💯

♦پخت کوکی نباید زیاد باشه فر برقی همون دما و همون زمان عنوان شده💯

♦فر رو از ۵ دقیقه قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید💯

♦خمیر رو بیشتر از ۲۰ دقیقه استراحت ندید سفت میشه 💯

♦ با دستکش خمیر رو در دست ماساژ بدید بیش از حد ماساژ ندید خمیر به روغن بیوفته💯

♦شما سعی کنیداز تخم مرغ متوسط استفاده کنید که ۱ کامل و نصف یک تخم مرغ رو اضافه کنید💯

♦قبل از شروع نکات رو خوب با دقت بخونید.💯



#کوکی_ #کوکی_خانگی #کوکی_شکلاتی #کوکی_کاکائویی #کوکی_خونگی #کوکی_خوشمزه #کوکی_جو_دوسر #کوکی_خاص #کوکی_ترکدار #کوکی_شکلاتی_ترکدار #کوکی_دبل_چاکلت #کوکی_کیک