🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸

🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸

#کوفته_مرغ

طرزتهیه یه کوفته خوشمزه با مرغ.
سینه وران مرغ چرخ شده نیم کیلو.
یک کفگیر برنج پخته شده یا نیم دانه پخته شده
جعفری ومرزه وترخون مقداری
آردنخودچی دوقاشق غ
نمک وفلفل وزردچوبه.
پیاز سرخ شده دوعدد متوسط
رب گوجه دوقاشق
زرشک وپیاز داغ برای داخل کوفته وآلو بخارا چند عدد.
ابتدا یک عدد پیاز کوچک ویک پر سیر رو رنده میکنیم آب پیاز رو بگیرید.به مرغ اضافه کنید.آرد نخودچی وبرنج وسبزی های معطر ونمک وفلفل وزردچوبه رو اضافه کنید وکمی ورز بدید .به اندازه یک نارنگی بردارید وداخل اونو کمی زرشک وپیاز سرخ شده و یا آلو قرار بدید واین گوله رو ببندید کمی آب کنارتون بزارید ودستتون رو خیس کنید تا حالت چسبندگی به مرغ بدید تا وا نره همه این کوفته هارو به این شکل درست کنید وکنار بزارید.توی قابلمه کمی روغن بریزید خیلی کم بعد نصف قاشق نعناع وترخون وکمی مرزه روتفت بدید مثل نعناع داغ دوقاشق رب گوجه اضافه کنید باز کمی تفت بخوره تاخوش رنگ بشه بعد پیاز سرخ شده رو بریزید وسه لیوان آب اضافه کنید تا جوش بیاد.بعد از جوش این کوفته ها رو بریزید وبعد شعله رو کم کنید .من یک عدد گوجه رو نگینی کردم وتوش ریختم چون لعاب میده وخوشمزه میشه دروسطای پخت چند تا آلو اضافه کنید تا شکلش رو حفظ کنه وله نشه.به همین راحتی.فقط توضیحش زیاد بود.ولی درست کردنش زمانی نمیبره

بزرگترین کانال آشپزی تلگرام 👇 🏻

@fanemehmani

🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸