اموزش صفر تا صد بال بوفالو

اموزش صفر تا صد بال بوفالو


☑️موارد لازم:
☑️برای بال مرغ پخته شده
۲ کیلو بال مرغ (بال و کتف)
نمک + فلفل
½ قاشق چایخوری پودر سیر
1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر (نه جوش شیرین)

☑️برای سس بال بوفالو
½ فنجان کره بدون نمک (ذوب شده)
1 فنجان سس داغ کاین اصل Frank's RedHot
1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
½ قاشق چایخوری سس Worcestershire
½ قاشق چایخوری پودر سیر



☑️طرز تهیه

فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ورقه فر لبه دار بزرگ را با فویل آلومینیومی با یک توری سیمی روی آن بپوشانید. قفسه را با اسپری پخت نچسب روی صفحه پخت اسپری کنید. کنار بگذارید.
بال های مرغ را با حوله کاغذی خشک کنید و به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. تقریباً 1 قاشق چایخوری نمک و ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه، پودر سیر و بکینگ پودر بپاشید. خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
بال ها را به توری سیمی آماده شده منتقل کنید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. بعد از گذشت 30 دقیقه، آنها را برگردانید و به مدت 10-15 دقیقه دیگر یا تا زمانی
که قهوه ای طلایی شوند، بپزید.

همانطور که بال های مرغ در فر پخته می شوند، سس گاومیش را آماده کنید: در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم، کره را آب کنید. پس از ذوب شدن کره، سس تند، سرکه سفید، سس ورسسترشر و پودر سیر را با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید و به پخت ادامه دهید تا گرم شود.
پس از اتمام پخت بال ها، آن را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. تقریبا ¾ سس بوفالو را اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید تا بال ها کاملاً پوشانده شوند و لذت ببرید


#آموزش_فست_فود #فينگرفود #فست_فود #آموزش #غذا #پاستا #پیتزا #فیله #باربکیو #آشپزی
‏#fastfood #fingerfood #سالاد #کباب #همبرگر #بال_کبابی #بال_سوخاری