دسر

#دسر_
#فورماژه_
پودر ژلاتین 2 ق غ تخم مرغ 2 عدد پودر کاکائو 1 ق غ شکر 100 گرم خامه قنادی یک پیمانه وانیل نصف ق چ نسکافه 2 ق غ آب سرد برای ژلاتین یک پیمانه و آب داغ یا شیر 100 گرم
اول پودر ژلاتین رو
1-پودر ژلاتین رو با یک لیوان آب سرد به حالت بن ماری میزاریم حل بشه
2-تخم مرغها و وانیل و شکر رو تو ظرفی ریخته و با همزن هم می زنیم
3-تو لیوان آب جوش کاکائو و نسکافه رو حل میکنیم
میشه شیر زد
4-وقتی مواد شماره 2 خوب هم زده شد و حجمش دو برابر شد یک ق از مواد 2 رو میریزیم تو مواد شماره 3 تا دمی نسکافه گرفته بشه
بله بهتر هم میشه
5-به مواد شماره 2 بعد از هم زدن خامه اضافه میکنیم
6-سپس ژلاتین حل شده رو تو مواد تخم مرغ میریزیم و خامه رو هم اضافه میکنیم دوباره با همزن هم میزنیم سپس نسکافه مواد شماره 3 رو نیز مخلوط میکنیم در کل همه مواد رو باهم مخلوط میکنیم و با همزن هم میزنیم و قالب رو چرب کرده و داخل قالب ریخته و تو یخچال به مدت 3 ساعت فورماژه ما آماده میشه