فسنجون

#فسنجون

مواد مورد نياز
مغز گردو ٥٠٠ گرم
گوشت چرخ شده ٤٠٠ گرم
رب انار ٢ ق.غ
زردچوبه ١ ق.چ
شكر به ميزان دلخواه

طرز تهيه :
مغز گردوهارو كمي تفت بديد و بريزيد توي مخلوط كن
با كمي آب بذاريد حسابي ميكس بشه
بريزيد توي قابلمه و بذاريد جوش بياد
بعد از اينكه جوش اومد زردچوبه رو اضافه كنيد و شعله رو كم كنيد تا فسنجون بپزه
تو اين فاصله نمك و فلفل به گوشت چرخ شده بزنيد و كمي ورز بديد
بعد قلقلي درست كنيد و بذاريد سرخ بشه
بعد از اينكه گردو پخت و قوام اومد رب انار و گوشتاي قلقلي و شكرتونم اضافه كنيد و بذاريد فسنجون حسابي جا بيفته و روغن بندازه

#كدو_پلو

من واسه بار اول بود كه كدو پلو درست ميكردم
فكر نميكردم انقد خوشمزه باش
اگه شمام غذاهاي ملس دوست داريد حتما امتحانش كنيد

مواد مورد نياز
كدو حلوايي ٢٠٠ گرم
گوشت چرخ شده ٢٠٠ گرم
پياز ١ عدد
نمك و فلفل و زعفران و خلال پسته

طرز تهيه :
كدوهارو نگيني خرد كنيد و بذاريد با كمي كره سرخ بشن
حواستون باش موقع سرخ شدن خيلي كدوهارو هم نزنيد و نذاريد لِه بشه
پيازتونم سرخ كنيد و به كدوها اضافه كنيد
بعد نمك و فلفل و زعفرون بزنيد
يدونه پياز رنده كنيد و بريزيد توي گوشت چرخ شدتون
نمك و فلفل اضافه كنيد و گوشتارو قلقلي كنيد و بذاريد سرخ بشن
حالا ميتونيد برنجتون آبكش كنيد و كدو و گوشتاي قلقلي رو لابلاي برنج بريزيد و بذاريد دم بكشه
يا اينكه مثل من بعد از اينكه برنج دم كشيد كدو و گوشت قلقلي و برنج زعفروني و خلال پسته رو روي برنج تزيين كنيد.
.
#دسر

دسرم كه خيلي راحته ، نياز به توضيح نداره
همون پاناكوتا وانيلي كه بينش يه رديف ژله آلبالويي ريختم
تركيب اين دوتا طعم باهم خيلي خوب بود