ترش کباب آملی

#ترش_کباب_آملی


طرز تهیه

اول گوشت رو با پیاز تفت داده شده و فلفل قرمز و زردچوبه خوب تفت میدیم و آب میریزیم تا حدود چهار ساهت یا اگر وقت دارید بیشتر بپزه و خوب نرم بشه.

جداگانه پیاز نگینی تفت بدید و آلو سیاه درشت و گوشتی و گردو خورد شده رو اضافه کنید.تفت بدید تا پف کنه و بعد نمک فلفل زدچوبه اضافه کنید.من کمی زعفران هم ریختم.کمی رب انار برای مزه ترش تر و یک استکان آب بریزید تا خوب غلیظ بشه.

گوشت که خوب پخت مواد رو بهش اضافا کنید و بذارید خوب جا بیفته.

این غذا نباید پر آب باشه.

با برنج سرو کنید
نوش جان 😋 😋