ژله رنگین کمان ژله مجلسی ژله تک نفره رنگین کمان ژله تک نف
#ژله_رنگین_کمان #ژله_مجلسی #ژله_تک_نفره_رنگین_کمان #ژله_تک_نفره #ژله #ژله_میکس #ژله_طبقاتی #ژله_رنگارنگ #ژله_جادویی #ژله_خامه #ژله_شیر #ژله_خامه_ای
.
.
🌈
.
توضیح مهم اینکه :
چون برای تهیه این ژله از پودر ژله بصورت قاشقی استفاده کردم برای اندازه گیری مقدار آب جوش لیوانم را به ده قسمت مساوی تقسیم کردم و برای هرقاشق پودر ژله به اندازه ی یک قسمت از ده قسمت مساوی لیوان، آب جوش ریختم
ضمن اینکه قالب من ناودونی فلزی هست و اندازه ها بر اساس قالب من تنظیم شده
ژله های استفاده شده به ترتیب
ژله آلبالو
ژله پرتقال
ژله موز
ژله طالبی
ژله بلوبری
ژله انگور
طرز تهیه :
ابتدا یک قاشق پودر ژله ی آلبالو را با ۱/۱۰ لیوان آب جوش (یک قسمت از ده قسمت مساوی لیوان) مخلوط کردم و گذاشتم در دمای اتاق تا خنک شود
پس از آن یک قاشق مخلوط شیر و خامه ی شیرین را به آن اضاف کرده همزده داخل قالب ریختم گذاشتم داخل یخچال تا نیم بند شد.
سریع یک قاشق پودر ژله ی پرتقال را باز به روش بالا درست کرده خنک که شد به همان نسبت شیروخامه زده پس از بستن لایه ی اول روی آن ریخته گذاشتم یخچال
لایه ی سوم دو قاشق غذاخوری پودر ژله ی موز هست که با ۲/۱۰ لیوان آب جوش مخلوط شده و پس از خنک شدن دوقاشق مخلوط خامه و شیر به آن اضاف شده و روی لایه ی بسته شده ی دوم ریختم گذاشتم یخچال
برای لایه ی چهارم سه قاشق پودر ژله ی طالبی هست با ۳/۴ لیوان آب جوش و پس از خنک شدن نصف مقدار آب جوش مخلوط شیروخامه ی شیرین اضاف شده
لایه ی پنجم ٤ قاشق پودر ژله ی بلوبری با چهار دهم لیوان آب جوش مانند دستورهای قبل و پس از خنک شدن نصف مقدار آب جوش از مخلوط شیر و خامه استفاده کردم
و مقدار پودر ژله ی لایه آخر یعنی ژله ی انگور ٥ قاشق غذاخوری هست که با نصف لیوان آب جوش مخلوط کردم و پس از خنک شدن در دمای اتاق نصف مقدار آب جوش مخلوط شیروخامه ی شیرین به آن اضاف کرده روی لایه ی پنجم که نیم بند شده است ریخته گذاشتم یخچال تا ببندد.
نکته : میتوانید جای مخلوط شیر و خامه ی شیرین شده، تنها از شیر شیرین شده ی به دمای محیط رسیده یابستنی آب شده هم استفاده کنید
مقدار مخلوط شیرخامه یا بستنی یا شیر باید نصف مقدار آب جوش باشد
.
.
🌈
.
توضیح مهم اینکه :
چون برای تهیه این ژله از پودر ژله بصورت قاشقی استفاده کردم برای اندازه گیری مقدار آب جوش لیوانم را به ده قسمت مساوی تقسیم کردم و برای هرقاشق پودر ژله به اندازه ی یک قسمت از ده قسمت مساوی لیوان، آب جوش ریختم
ضمن اینکه قالب من ناودونی فلزی هست و اندازه ها بر اساس قالب من تنظیم شده
ژله های استفاده شده به ترتیب
ژله آلبالو
ژله پرتقال
ژله موز
ژله طالبی
ژله بلوبری
ژله انگور
طرز تهیه :
ابتدا یک قاشق پودر ژله ی آلبالو را با ۱/۱۰ لیوان آب جوش (یک قسمت از ده قسمت مساوی لیوان) مخلوط کردم و گذاشتم در دمای اتاق تا خنک شود
پس از آن یک قاشق مخلوط شیر و خامه ی شیرین را به آن اضاف کرده همزده داخل قالب ریختم گذاشتم داخل یخچال تا نیم بند شد.
سریع یک قاشق پودر ژله ی پرتقال را باز به روش بالا درست کرده خنک که شد به همان نسبت شیروخامه زده پس از بستن لایه ی اول روی آن ریخته گذاشتم یخچال
لایه ی سوم دو قاشق غذاخوری پودر ژله ی موز هست که با ۲/۱۰ لیوان آب جوش مخلوط شده و پس از خنک شدن دوقاشق مخلوط خامه و شیر به آن اضاف شده و روی لایه ی بسته شده ی دوم ریختم گذاشتم یخچال
برای لایه ی چهارم سه قاشق پودر ژله ی طالبی هست با ۳/۴ لیوان آب جوش و پس از خنک شدن نصف مقدار آب جوش مخلوط شیروخامه ی شیرین اضاف شده
لایه ی پنجم ٤ قاشق پودر ژله ی بلوبری با چهار دهم لیوان آب جوش مانند دستورهای قبل و پس از خنک شدن نصف مقدار آب جوش از مخلوط شیر و خامه استفاده کردم
و مقدار پودر ژله ی لایه آخر یعنی ژله ی انگور ٥ قاشق غذاخوری هست که با نصف لیوان آب جوش مخلوط کردم و پس از خنک شدن در دمای اتاق نصف مقدار آب جوش مخلوط شیروخامه ی شیرین به آن اضاف کرده روی لایه ی پنجم که نیم بند شده است ریخته گذاشتم یخچال تا ببندد.
نکته : میتوانید جای مخلوط شیر و خامه ی شیرین شده، تنها از شیر شیرین شده ی به دمای محیط رسیده یابستنی آب شده هم استفاده کنید
مقدار مخلوط شیرخامه یا بستنی یا شیر باید نصف مقدار آب جوش باشد
۱۳.۱k
۰۹ بهمن ۱۳۹۷
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.