دسر سه لایه انار

#دسر سه لایه انار

📝 ️مواد لازم برای۵ نفر

🔸 مواد لازم برای لایه اول

🔸 پنیر خامه ای ۱/۲ پیمانه
🔸 خامه‏ فرم گرفته ۱ پیمانه
🔸 آبلیمو ۱ قاشق سوپ خوری

♨ ️مواد لازم برای لایه وسط

🔸 خامه‏ فرم گرفته ۱ پیمانه
🔸 آب انار ۱/۴ پیمانه
🔸 پنیر ماسکارپونه ۱/۴ پیمانه
🔸 پودر شکر ۱ قاشق سوپ خوری

♨ ️مواد لازم برای لایه سوم

🔸 آب انار ۱ پیمانه
🔸 پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپ خوری
🔸 گلاب ۱ قاشق سوپ خوری
🔸 شکر ۱/۴ پیمانه
🔸 دانه انار ۲ پیمانه

♨ ️طرز تهیه

🔹 ابتدا لایه اول را آماده کنید. در یک کاسه مناسب، پنیر خامه ای، خامه فرم گرفته و آبلیمو را بریزید و مخلوط کنید. 5 عدد لیوان آماده کنید. سپس یک چهارم آن ها را با مخلوط حاصل پر کنید. لیوان ها را داخل یخچال قرار دهید.

🔹 حالا لایه وسط را آماده کنید. در یک ظرف مناسب خامه فرم گرفته را با آب انار، پنیر ماسکارپونه و پودر شکر خوب مخلوط کنید تا کرم صورتی رنگی حاصل شود. بعد از زمان ذکر شده لیوان ها را از یخچال خارج کنید و یک چهارم دیگر آن ها را با مخلوط حاصل پر کنید، سپس دوباره آن ها را داخل یخچال قرار دهید.

🔹 حالا نوبت لایه سوم است. داخل قابلمه کوچکی آب انار، پودر ژلاتین و شکر بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. صبر کنید تا پودر ژلاتین کاملا حل شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و گلاب را اضافه کنید. صبر کنید تا مخلوط حاصل به دمای اتاق برسد.

🔹 لیوان ها را از یخچال درآورید، سپس به آرامی مخلوط آب انار را روی آن ها بریزید و یک چهارم دیگر از حجم لیوان ها را پر کنید. دوباره لیوان ها را داخل یخچال قرار دهید تا لایه ژله ای خودش را بگیرد.

🔹 وقتی لایه ژله ای سفت شد، لیوان ها را از یخچال درآورید ، آن ها را با دانه های انار پر کرده و سپس سرو کنید.