موس زعفرانی و پسته

موس زعفرانی و پسته ،

موس یا کرم زعفرانی ، عطر وطعم بی نظیری دارد ، یاد شیرین کودکی بخیر
شیر ۱لیوان /پودر قند دلخواه/پودر ژلاتین یک و نیم ق س/سفیده تخم مرغ ۳عدد/خامه ۲۰۰/زعفران وگلاب به مقدار لازم /پسته نیم کوب یا خلال پسته سه ق س ، هرچه بیشتر خوشمزه تر
پودر ژلاتین را به روش بن ماری حل کنید وکنار بگذارید تا سرد تر شود ، سفیده هارا با پودر قند بزنید تا از ظرف نریزد و کشدار شود بعد خامه را اضافه کرده و با دور کند همزن میزنیم تا مخلوط شود ، وشیر را هم کم کم میریزیم و حالا نوبت زعفران و گلاب و ژلاتین حل شده است وهمه را مخلوط کرده ودر قالب مورد نظر ریخته ، طعم بستنی زعفرانی میده ، من از خلال پسته هم استفاده کردم خیلی ترکیب خوبی داشت ،
پ ن ، زعفران را از قبل دم کنید تا کاملا رنگ بده بعد به دسر اضافه کنید