موس زعفرانی و پسته ،
موس زعفرانی و پسته ،
موس یا کرم زعفرانی ، عطر وطعم بی نظیری دارد ، یاد شیرین کودکی بخیر
شیر ۱لیوان /پودر قند دلخواه/پودر ژلاتین یک و نیم ق س/سفیده تخم مرغ ۳عدد/خامه ۲۰۰/زعفران وگلاب به مقدار لازم /پسته نیم کوب یا خلال پسته سه ق س ، هرچه بیشتر خوشمزه تر
پودر ژلاتین را به روش بن ماری حل کنید وکنار بگذارید تا سرد تر شود ، سفیده هارا با پودر قند بزنید تا از ظرف نریزد و کشدار شود بعد خامه را اضافه کرده و با دور کند همزن میزنیم تا مخلوط شود ، وشیر را هم کم کم میریزیم و حالا نوبت زعفران و گلاب و ژلاتین حل شده است وهمه را مخلوط کرده ودر قالب مورد نظر ریخته ، طعم بستنی زعفرانی میده ، من از خلال پسته هم استفاده کردم خیلی ترکیب خوبی داشت ،
پ ن ، زعفران را از قبل دم کنید تا کاملا رنگ بده بعد به دسر اضافه کنید
موس یا کرم زعفرانی ، عطر وطعم بی نظیری دارد ، یاد شیرین کودکی بخیر
شیر ۱لیوان /پودر قند دلخواه/پودر ژلاتین یک و نیم ق س/سفیده تخم مرغ ۳عدد/خامه ۲۰۰/زعفران وگلاب به مقدار لازم /پسته نیم کوب یا خلال پسته سه ق س ، هرچه بیشتر خوشمزه تر
پودر ژلاتین را به روش بن ماری حل کنید وکنار بگذارید تا سرد تر شود ، سفیده هارا با پودر قند بزنید تا از ظرف نریزد و کشدار شود بعد خامه را اضافه کرده و با دور کند همزن میزنیم تا مخلوط شود ، وشیر را هم کم کم میریزیم و حالا نوبت زعفران و گلاب و ژلاتین حل شده است وهمه را مخلوط کرده ودر قالب مورد نظر ریخته ، طعم بستنی زعفرانی میده ، من از خلال پسته هم استفاده کردم خیلی ترکیب خوبی داشت ،
پ ن ، زعفران را از قبل دم کنید تا کاملا رنگ بده بعد به دسر اضافه کنید
۱.۲k
۲۱ مهر ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.