پیشغذا

#پیش_غذا_
#ساندویچ_قیفی_
١فنجان آب
نصف استکان روغن مایع
١٠ گرم خمیر مایع فوری
٢-٣ ق غ خ ماست
کمی نمک، کمی شکر
آرد به مقدار لازم( تا زمانی که خمیر بدست نچسبد)
١ عدد تخم مرغ برای روی خمیر
سیاه دانه برای روی خمیر

ابتدا توی کأسه ای که میخوایم خمیرمون رو درست کنیم آب ولرم و خمیر مایع ریخته و خوب هم میزنیم. نمک و شکر رو اضافه کرده و دوباره هم میزنیم. روغن مایع و ماست رو هم اضافه میکنیم میزنیم سپس کم کم آرد رو داخل مواد الک میکنیم.
یه خمیری بدست میاد که خیلی نرمه ولی اصلا نباید به دست بچسبه.
از خمیرمون به اندازه ی قالبمون ور میداریم تو دوستمون بهش شکل میدیم(بصورت رولی). دور قالب رو چرب میکنیم و میپیچیم. فقط باید مراقب بود که هنگام پیچیدن رول ها از هم فاصله باز نکنن. بعد آماده شدن رول ها روشون تخم مرغ میزنیم و کمی سیاه دانه میپاشیم. ١٥-٢٠ دقیقه توی سینی فر استراحت میدهیم.سپس در داخل فر که از قبل ١٦٠ درجه گرم کرده ایم میگذاریم. در حدود ٢٥ دقیقه میپزه. بعد از سرد شدن از قالب جدا میکنیم. داخل نُون های قیفی رو هر چی که خواستین میتونین پر کنین
سوسیس، ژانبون، سس گوچه، پنیر خامه ای و....


https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA
کانال آشپزی ستاره آموزش غذادسربهمراه فیلم ونکات