طرز تهیه چوروس (بامیه اسپانیایی)🥨

طرز تهیه چوروس (بامیه اسپانیایی)🥨

مواد لازم:
آب: ۲۵۰ میلی‌لیتر
کره: ۵۰ گرم
آرد: ۱۲۵ گرم
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: مقدار کمی
تخم‌ مرغ: ۲ عدد
برای روکش: شکر + دارچین
سس شکلات: شیر، شکلات، کمی کره و شکر.

طرز تهیه:
آب، کره، شکر و نمک را روی حرارت گرم کنید. پس از جوش آمدن، آرد را یک‌ باره اضافه کرده و سریع هم بزنید تا خمیر یکدست شود و از دیواره ظرف جدا شود.
خمیر را کمی خنک کنید، سپس تخم‌ مرغ‌ ها را یکی‌ یکی اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
خمیر را داخل قیف با ماسوره ستاره‌ ای بریزید و به قطعات کوچک داخل روغن داغ قیچی کنید.
بامیه ها را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند، سپس روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
بامیه های گرم را در مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
برای سس، شیر و شکلات را روی حرارت ملایم مخلوط کنید و در پایان کمی کره اضافه کنید تا سس یکدست و براق شود. سپس همراه بامیه سرو کنید.

(اگر پست رو دوست داشتی ممنون میشم لایک و فالو کنی🙃🌸)

#بامیه #دسر #آشپزی #اکسپلور #ویسگون