نان کدوحلوایی بامغزشکلاتی🎃

#نان#کدوحلوایی #بامغزشکلاتی🎃
مواد لازم برای مایه خمیر
2 قاشق خمیرمایه+یک قاشق شکر
یک لیوان شیر یا آب ولرم

مواد لازم برای خمیر
4 قاشق شکر
نصف قاشق چایخوری نمک
2 عدد تخم مرغ
2لیوان آرد
نصف لیوان روغن نمیه جامد یا کره
300 گرم پوره کدو حلوایی
شکلات تخته ای خرد شده
و برای رومالی کردن
یه زرده تخم مرغ +یه قاشق ماست +زعفران یا زردچوبه مقداری

طرزتهیه
ابتدا کدو حلوایی را پوست کنده و خرد کرده و شسته و روی حرارت گذاشته وقتی نرم شدن با گوشت کوب له کرده

برای یه لیوان شیر گرم خمیرمایه و یه قاشق شکر اضافه کرده و جای گرم گذاشته تا ده دقیقه استراحت کندو به عمل بیاد

پوره کدو حلوایی را در ظرفی بزرگ ریخته و خمیرمایه به عمل اومده و تخم مرغ و نمک و شکر را اضافه کرده و باهمزن دستی همزده تا مخلوط بشن... بعدش روغن را اضافه کرده وهمزده. بعدش کم کم آرد الک شده را اضافه کرده... آرد راتاجایی اضافه میکنیم که خمیر نرمی بدست بیاد
بعدازاینکه خمیر آماده شد دستهامون را چرب کرده و کف ظرف را نیز چرب کرده و خمیر را وسط ظرف چرب شده قرار داده و روشو سلفون کشیده و روشو باپتو پوشانده تا یک ساعت استراحت کند
بعداز اینکه خمیر استراحت کند پف خمیر را بادست چرب گرفته و چونه کرده و وسط چونه ها از شکلات تخته ای قرار داده و چونه را بسته و گرد کرده و داخل قالب که چرب کردیم و یا اینکه اگر لازم شد کاغذروغنی پهن کرده... چونه هارا کنارهم چیده و رومالی کرده و کنجد پاشیده و داخل فر ازقبل گرم شده قرار داده تا به مدت 20 دقیقه با دمای 170 درجه بپزه و دراخر یه دقیقه گریل را زده تا طلایی بشه...
حتمن امتحان کنید که فوقوالعاده خوشمزه بود جای همگی سبز

نوش جان
#آموزش_آشپزی_خونگی
#کیک_شیرینی_خونگی
#دسر_خونگی #ترشیجات_خونگی
#مهارتهای_آشپزی_خانه_داری
#نان_محلی_سنتی
#نان#نان_کدوحلوایی
#نان_کدو_حلوایی_بامغز_شکلاتی
#نان_مغزدار#نان_کدوحلوایی
#نان_شکلاتی#نان_کندو
#نان_لانه_زنبوری#نان_خوشمزه