قرابیه سیب ترد و خوشمزه

#قرابیه_سیب ترد و خوشمزه



مواد لازم:
200 گرم کره
یک استکان روغن مایع
نصف استکان پودر شکر
یک عدد تخم مرغ
یک پاکت وانیل
یک قاشق غذاخوری سرکه
یک قاشق غذاخوری ماست
4 لیوان آرد

لیوان 250 میلی(لیوان دسته‌دار فرانسه)
استکان 125 میلی (نصف لیوان دسته‌دار فرانسه)

مواد میانی:
6 عدد سیب
6 قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق مرباخوری دارچین
یک استکان گردوی ریز خرد شده

طرز تهیه:
برای مواد میانی سیب ها را پوست گرفته و رنده کنید داخل تابه بریزید و شکر هم اضافه کرده و تا کشیده شدن آب سیب‌ها بپزید از روی حرارت برداشته گردو و دارچین را مخلوط کنید و بگذهرید تا خنک شود.
همه‌ی مواد خمیر را مخلوط کنید آرد را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود.
به اندهزه‌ی پرتقال از خمیر جدا کرده و وسط دو کاغذ روغنی با کمی آرد و با وردنه به شکل دایره باز کنید.
با در قابلمه به شکل دایره برش بزنید و با چاقوی تیز یا رولت دایره را به 8 قسمت تقسیم کنید.
در قسمت پهن از مواد میانی قرار داده و رول کنید و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌اید بچینید و در فری که روی 180 درجه گرم شده تا کمی طلایی شدن روی شیرینی‌ها بپزید.
نوش جان