پنکیک پروتئینی جو موز

پنکیک پروتئینی جو موز

مواد لازم برای 8-9 پنکیک :

🥞 100 گرم آرد جو دو سر یا جو دو سر فوری
🥞 1 قاشق غذاخوری بذر کتان آسیاب شده
🥞نمک
🥞 بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
🥞 1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
🥞 1/2 موز له شده
🥞 180 میلی لیتر شیر گیاهی (من از شیر جو دوسر استفاده کردم)
🥞 1 قاشق غذاخوری شربت افرا
🥞 1/2 قاشق چایخوری روغن نارگیل

1. تمام مواد خشک را در یک پارچ بزرگ یا کاسه همزن با هم مخلوط کنید.

2. همه مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید سپس خوب هم بزنید تا خمیر پنکیک مانند ماست غلیظ به دست آید.

3. ماهیتابه را با روغن نارگیل گرم کنید، پس از داغ شدن، به ازای هر پنکیک 2 قاشق غذاخوری مایه پنکیک اضافه کنید.

4. به مدت 1 دقیقه بپزید تا حباب هایی روی سطح ایجاد شود، سپس آن را برگردانید تا به مدت 1 دقیقه دیگر از طرف دیگر بپزد تا هر دو طرف قهوه ای طلایی شوند. این کار را تا زمانی انجام دهید که دیگر خمیر پنکیک باقی نماند.

5. پنکیک ها را در بشقاب خود سرو کنید، نصف دیگر موز و مواد مورد نظرتان را اضافه کنید، با شربت افرا بدون شکر بپاشید