گلتکیوی

#گلت_کیوی



آرد 1/5پیمانه

آبلیمو تازه 1ق م


نمک1ق چ

کره 12ق غ

نشاسته ذرت 1ق غ

آب یخ 6 ق غ

پودر شکر 1ق غ


کیوی بمیزان لازم


برای رومال:

کره 1ق غ

شکر 1ق غ




کره را خرد کرده همراه نشاسته ذرت و آبلیمو و نمک باهم قاطی میکنیم بعد ارد را اروم اروم اضافه کرده با پشت قاشق قاطی میکنیم تا خمیر شنی شکلی درست بشه بعد اب را اضافه کرده با دستت خوب مخلوط میکنیم خمیر را داخل نایلون گزاشته بمدت 15دقیقه داخل یخچال قرار میدهیم بعد روی میز کار ارد پاشیده و خمیر را با ضخامت یک میلی باز کرده و توی قالب ک کاغذ روغنی انداختیم قرار داده و تیکه های کیوی را ب شکل دلخواه چیده یک ق غ شکر روی میوه پاشیده و کناره های خمیر را روی میوه قرار میدهیم و کناره های خمیر را با کره رومال کرده و توی فری ک از قبل با درجه خرارت 180گرم کردیم بمدت 40 دقیقه قرار میدهیم.