دسر

#دسر_
#موس_کیک_شکلات_و_قهوه_
یه دسر شیک و فوق العاده خوشمزه
میتونید با شکلات آب شده یا پودر پسته یا برشهایی از میوه تزیین کنید.
شیر 1 لیوان .
آب 4 قاشق غذاخوری .
شکلات تخته ای 150 گرم .
پودر قهوه فوری 1 قاشق چایخوری
شکر 1/2 لیوان .
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری .
خامه 300 گرم .
کیک شکلاتی مقدار لازم

طرز تهیه :
پودر زلاتین را با 4 قاشق غذاخوری اب داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار اب قرار دهید.
شیر را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس ژلاتین و شکر را به شیر اضافه و مخلوط نمایید ( شیر فقط باید گرم باشد چون ژلاتین باعث بریده شدن شیر داغ میشود ) سپس این مخلوط را نصف کنید و در 2 کاسه جداگانه بریزید ( کاسه شماره 1 و کاسه شماره 2 ). شکلات های تخته ای را خرد کنید و روی بخار آب قرار دهید تا آب شود سپس شکلات ها و نصف خامه را به کاسه شماره 1 اضافه کنید ، پودر قهوه فوری و نصف دیگر خامه را نیز به کاسه شماره 2 اضافه کنید.
کیک شکلاتی را آماده بخرید یا خودتان آماده کنید ، من از کیک مکزیکی استفاده کردم. با قالب های گرد یا هر قالبی که دوست دارید کیک را قالب بزنید سپس کیک را کف لیوان قرار دهید ، مقداری موس شکلاتی روی کیک بریزید و به همان اندازه موس قهوه روی موس شکلات بریزید سپس داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود. میتوانید مقداری شکلات تخته ای آب کنید و بعنوان لایه آخر روی مواد بریزید یا به همان صورت سرو کنید.
نکته ها : نوع ظرف و قالبی که موس ها را در ان سرو میکنید کاملا سلیقه ای میباشد ، پس از اضافه کردن ژلاتین با سرعت عمل بیشتری کار کنید چون ژلاتین بسته میشود.