کیک پای سیب

کیک پای سیب

مواد لازم :
آرد سفید یک پیمانه
شکر نصف پیمانه
شیر ۱/۳ پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری
سیب ۲ عدد
دارچین ۱ قاشق مربا خوری

نکته اینکه :
پای سیب شیرینی بین المللی ست که با دستورهای مختلفی تهیه میشود مثلا در تهیه آن عسل یا شربت بار یا پودر بادام و یا همراه نشاسته ذرت و... به روشهای مختلف تهیه میشود

تمام مواد را یکساعت قبل در دمای محیط قرار دهید
فر را ۱۵ دقیقه قبل گرم کنید

طرزتهیه :

کره نرم شده را همراه شکر داخل کاسه ریخته خوب هم میزنیم تا رنگ مخلوط کرمی شود
تخم مرغ ها را دانه دانه همراه وانیل اضاف کرده هم میزنیم تا یکدست شود

آرد را همراه بیکینگ پودر دو مرتبه الک می کنیم

نصف شیر را به همراه نصف آرد الک شده به مخلوط اضاف کرده میکس میکنیم سپس باقیمانده آرد و شیر را کم کم اضافه می کنیم هم زده تا مواد یکدست شود

سیب ها را پوست می گیریم و به صورت ورقه ای و نازک خرد می کنیم و کنار می گذاریم

داخل قالب مافین کپسول مناسب قرار میدهیم یا قالب های مخصوص پای سیب را کمی چرب می کنیم یا از قالب های کاغذی مخصوص پای سیب یا قالب سیلیکونی استفاده میکنیم

حالا یک پنجم حجم قالب های پای سیب را با مایه شیرینی پر می کنیم

پودر قند و دارچین را با هم مخلوط می کنیم و سیب های ورقه شده را داخل مخلوط پودر قند و دارچین می غلتانیم سپس درون قالب های پای سیب قرار می دهیم
(می توانید سیب را داخل قالب قرار دهید و روی آن را مقدار ی پودر قند و دارچین بریزید)

حالا روی سیب ها را با مایه شیرینی پر می کنیم

دقت کنید تقریبا باید نصف حجم قالب ها خالی باشد تا جای کافی برای پف شیرینی ها باشد

قالب های شیرینی را داخل فر از قبل گرم شده قرار می دهیم تا پخته و روی آن طلایی شود

پس از پخت و خنک شدن شیرینی ها با پودر قند، پود پسته، شکلات آب شده یا ... به سلیقه خود تزیین می کنیم.
.
🍂
.
#پای_سیب
#کیک_پای_سیب
#شیرینی_پای_سیب
#پای_سیب_آمریکایی
#دسر
#شیرینی_خانگی
#شیرینی_گیلار_پز
#شیرینی_خونگی
#شیرینی
#عصرانه
#کیک