مواد لازم

مواد لازم:
- آرد گندم: ۲ پیمانه
- شکر سرخ: ۱ پیمانه
- گلاب: ۱/۲ پیمانه
- پودر هل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- آب: ۱.۵ پیمانه
- روغن زرد گاوی: ۱/۲ پیمانه
- کره: ۱/۴ پیمانه

زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
زمان پخت:۶۰ دقیقه

۱. ابتدا در یک تابه، آرد را با شعله کم تفت دهید تا به رنگ مورد نظرتان برسد.
۲. در ظرفی دیگر، شکر سرخ را با آب مخلوط کنید. چون شکر قرمز سفت و جامد است، مدت زمان بیشتری برای حل شدن نیاز دارد، بنابراین مقدار آب بیشتری در دستور ذکر شده است.
۳. وقتی شکر و آب با هم حل شدند، پودر هل و گلاب را مخلوط کرده و زمان دهید تا به دمای محیط برسد.
۴. آردی را که حسابی از خامی در آمده است، از الک رد کرده و مقدار کره و روغن را به آن اضافه کنید و دوباره تفت دهید.
۵. در این مرحله، مخلوط آب و شکر را به آرامی به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و به سرعت هم بزنید تا مخلوط گهواره‌ای شود.
۶. بعد از اینکه شکل مناسبی پیدا کرد، آن را داخل ظرف ریخته و شکل دهید.

🧑‍🎓 #آموزشکده_مطیّب / عضو شوید 👇
@motayeb_school

#حلوا_شکرسرخ