مافین موز شکلاتی

#مافین_موز_شکلاتی


مواد لازم:🍌

▫ ️موز دو عدد بزرگ پوره شده
▫ ️دو ق چ وانیل
▫ ️یک چهارم ق چ نمک
▫ ️دو ق چ بیکینگ پودر
▫ ️یک دوم ق چ جوش شیرین
▫ ️یک چهارم پیمانه روغن مایع(60ml)
▫ ️یک و یک دوم پیمانه ارد (190g)
▫ ️یک دوم پیمانه پودر کاکائو مرغوب(50g)
▫ ️یک پیمانه شکلات چیپسی(175g)
▫ ️یک پیمانه ماست یونانی(240g)
▫ ️یک عدد تخم مرغ بزرگ به دمای محیط رسیده
▫ ️سه چهارم پیمانه شکر (150g)

طرز تهیه:

فر رو دمای 200c یا 400f روشن کنید.قالب کاپ کیک رو کاغذ بگذارید یا مثل من روغن اسپری کنید و کمی ارد الک کنید.این مواد 12تا14 عدد کاپ کیک بهتون میده.در ظرفی مواد تَر؛ تخم مرغ،ماست،وانیل،روغن ،موز رو با همزن دستی نه برقی مخلوط کنید و کنار بزاریددر ظرف دیگریمواد خشک ؛ارد،پودر کاکائو، شکلات چیپسی،شکر،نمک،بیکینگ پودر،جوش شیرین رو مخلوط کنید.
دو تا مواد رو با هم مخلوط کرده .
مواد اماده شده رو درون قالب کاپ کیک ریخته تقریبأ تا سر قالب رو پرکنید و روشون کمی بیشتر شکلات چیپسی بریزید و بگذارید توی فر بمدت 15-20دقیقه از فر خارج کنید و پنج دقیقه بگذارید کنار تا کمی خنک بشه وبعد منتقل کنید روی سینی توری تا کاملأ سرد بشه.کاپ کیک ها رو میتونید تا پنج روز در ظرف در بسته نگهداری کنید.میتونید در فریزر تا دو ماه در ظرف در بسته نگهدارید.اضافه شده؛به جای ماست یونانی میتونید ماست معمولی استفاده کنید البته رقیق نباشه، یا خامه ترش (sour cream )
ولی شیر نمیتونید جایگزین کنید!!!