طرز تهیه سوپ برش چگونه است

طرز تهیه سوپ برش چگونه است؟😍😋




مواد لازم🍵🍵🍵
▢3 عدد چغندر (لبو)
▢2 عدد سیب زمینی
▢1 عدد پیاز
▢400 گرم لوبیا کنسروی
▢2 عدد برگ بو
▢10 فنجان آب
▢6 فنجان آب مرغ یا گوشت
▢1 عدد کنسرو گوجه فرنگی
▢4 قاشق غذاخوری آبلیمو
▢1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
▢1 قاشق غذاخوری شوید
▢4 قاشق غذاخوری روغن
▢2 عدد هویج
▢1/2 عدد کلم پیچ
▢نمک

دستور تهیه🍵
چغندرها رو در یک قابلمه بزرگ بپزین و روی حرارت متوسط به مدت یک ساعت قرار بدین تا چغندرها پخته و لبو بشن. لبوها رو از آب بیرون بیارین، کنار بذارین و آبش رو نگه دارین.
سیب زمینی رو پوست گرفته و به شکل مستطیلی خرد کنین، داخل آب لبو بریزین و بپزین تا نرم بشن.
هویج رو پوست گرفته و رنده کنین. پیاز رو هم پوست بگیرین و خرد کنین. سپس اونا رو با روغن داخل ماهیتابه تفت بدین تا نرم بشن. سپس گوجه‌ها رو به ماهیتابه اضافه کنین و دوباره تفت بدین.
کلم رو خرد کرده و داخل قابلمه حاوی سیب زمینی بریزین. لبوها رو به شکل نواری خرد کرده و به قابلمه اضافه کنین.
آب مرغ یا گوشت، آب لیمو، برگ بو، فلفل و کنسرو لوبیا رو به سوپ اضافه کنین و هم بزنین. هویج و پیاز تفت داده شده و شوید رو داخل سوپ بریزین.



#آشپزی

°〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°

👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩