مواد لازم برای تهیه کباب مرغ یونانی :

مواد لازم برای تهیه کباب مرغ یونانی :
• سینه یا ران مرغ (بدون استخوان) : 500 گرم
• پودر اورگانو : نصف قاشق سوپخوری
• آویشن : 1 قاشق سوپخوری
• جعفری خورد شده : 2 قاشق سوپخوری
• سیر رنده شده : 2 حبه
• روغن زیتون : 3 تا 4 قاشق سوپخوری
• آب لیموی تازه : 2 تا 3 قاشق سوپخوری
• نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم
طرز تهیه کباب مرغ یونانی :
برای تهیه کباب مرغ یونانی، مواد معطر شامل پودر اورگانو، جعفری، سیر رنده شده و آب لیمو را با هم مخلوط کرده روغن زیتون، نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم. مرغ ها را به قطعات دو تا دو و نیم سانتی خرد کرده و با بقیه مواد کباب مرغ یونانی خوب مخلوط می کنیم. بهتر است این مواد را مدتی داخل یخچال قرار دهیم تا مرغ ها کاملا طعم دار شوند.کباب مرغ یونانی را هم می توانید روی آتش کباب و هم داخل تابه سرخ کنید. اگر مایلید این کباب یونانی را داخل تابه سرخ کنید از سیخ های چوبی استفاده کنید. مرغ ها را به سیخ کشیده، و روی آتش کباب می کنیم یا داخل تابه را مقدار کمی روغن ریخته، و سیخهای مرغ را داخل تابه قرار داده، هر دو طرف آن را سرخ می کنیم.