#موس_کیک_انگور_شکلات

#موس_کیک_انگور_شکلات
مواد لازم:
کیک اسفنجی دو تخم مرغی (داخل قالب کمربندی 23 سانتی متری)
انگور خرد شده 150 گرم 
پنیر خامه ای 200 گرم
شکر 50 گرم
سفیده تخم مرغ 2 عدد
خامه فرم گرفته 250 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق سوپ خوری
آب یک چهارم پیمانه
شکلات رنده شده دو قاشق سوپ خوری
میوه تازه به مقدار لازم(جهت تزیین) 
طرز تهیه:
پنیرخامه ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرمی شود. پودر ژلاتین را روی آب پاشیده و روی بخار آب قرار دهید تا ژلاتین حل شود و پس از خنک شدن، به پنیر خامه ای زده شده بیافزاید. سفیده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی بزنید تا فرم بگیرید سپس به خامه فرم گرفته اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد پنیری و خامه ای را مخلوط کرده و در آخر انگور خرد شده و شکلات رنده شده افزوده و با لیسک مخلوط کنید. کیک اسفنجی را داخل قالب کمربندی 23سانتی متری پخته و پس از خنک شدن از قالب خارج کرده و کاغذ روغنی را جدا کرده و مجدداً داخل قالب برگردانده و مواد آماده را روی آن ریخته و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
نکته:این دسر را با انواع میوه های فصل یا میوه کمپوت شده می توانید آماده کنید.