دسر

#دسر_
#کیک_انگلیسی
تخم مرغ متوسط : ٣عدد
روغن مایع:٢قاشق غذاخوری
شکر: ٢/٣ لیوان معادل ١٤٠ گرم
کاکائو :١قاشق مرباخوری
بکینگپودر: ١قاشق مربا خوری
گردوی خرد شده :٣ قاشق غذاخوری
روغن جامد لادن طلایی:٣قاشق غذاخوری
شیر :١/٣ لیوان
ارد : ١ لیوان طر پر معادل ١٥٠ گرم
وانیل: ١/٣قاشق چایخوری
کشمش: ٢قاشق غذاخوری
خلال پسته و بادام : مقداری
طرز تهیه:
١) ابتدا ارد+بکینگ پودررا با هم مخلوط کرده و ٣ مرتبه الک کنید
٢) زرده هاو سفیده ها را از هم جدا کرده و سفیده ها رو انقدر بزنید تا فرم بگیرد ونیمی از شکر را به ارامی به ان اضافه کنید و با همزن بزنید
٣) روغن جامد+روغن مایع+ نیم دیگر شکر را با هم زن ذزنید تا پوک شود سپس زرده ها + وانیل +شیر را نیز اضافه کنی و حدود ٥ دقیقه بزنید.
٤) مواد زرده را به مواد سفیده اضافه کنید و مخلوط ارد+ بکینگ پودر را در سه مرحله به این مواد اضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید
کف قالب انگلیسی را چرب کرده کاغذ انداخته و ١/٣ از مواد بالا را با پودر کاکائو مخلوط کنید و کف قالب بریزید سپس ١/٢ از مواد ساده را روی ان میریزیم و کشمش ها و گردوهای خرد شده که به ارد سفید اغشته کرده و ارد اضافی ان را گرفته ایم روی مواد میپاشیم و مابقی مواد کیک را روی ان میریزیم مقداری خلال بادام و خلال پسته روی ان میپاشیم و در فر ١٨٠ درجه سانت گراد به مدت ٤٠ تا ٤٥ دقیقه در طبقه ی وسط قرار میدهیم پس از پخت و سرد شدن به شکل برش های مساوی تقسیم میکنیم.