کیک یخچالی هویج

#کیک_یخچالی_هویج

🔺 مواد لازم:

هویج: ۵۰۰ گرم
آب: ۳ لیوان
شکر: ۱ لیوان
نشاسته ذرت: ۲/۵ق غ
آب وپوست رنده شده یک عدد لیمو
کمی وانیل
مقداری گردوی خرد شده
بیسکویت پتی بور بمیزان لازم

🔺 طرز تهیه:

هویج را پوست کنده به قطعات کوچک خرد کرده با آب خوب میپزیم پس از پخت پوره کرده دوباره داخل همان اب باشکر وپوست لیمو واب لیمو مخلوط کرده روی حرارت گذاشته نشاسته را باکمی اب حل کرده به مواد اضافه کرده مرتب هم میزنیم تا مواد غلیظ وکرم مانند شود میتوانیم دراین قسمت کمی خامه یا کره هم به مواد اضافه کنیم در ظرف مستطیل یک ردیف بیسکوئیت چیده از مواد که کمی خنک شده روی ان ریخته دوباره بیسکوئیت چیده ومقداری مواد می ریزیم هربارکه مواد می ریزیم کمی گردوی خردشده روی مواد میپاشیم روی کار مواد ریخته وبا چنگال روی آن را شکل میدهیم وکمی گردوی ویا پسته ویا نارگیل میپاشیم وحدود۳ساعت دریخچال گذاشته سپس برش میزنیم وبه همراه بستنی یا خامه زده شده سرو میکنیم.