چیز کیک توت فرنگی
چیز کیک توت فرنگی
.
.
برای این چیز کیک میتونید از قالب کمربندی و یا رینگ استفاده کنید.
برای لایه پایین یه کیک ساده توت فرنگی درست کردم و بعد از پخت و خنک شدن کف قالب گذاشتم،
برای قسمت خامه ای،،دو بسته دویست گرمی پنیر ماسکارپونه و هشت قاشق شکر و دو بسته خامه دویست گرمی صبحانه رو مخلوط کردم کمی با همزن زدم تا یکدست بشه، بعد چهار قاشقمربا خوری پودر ژلاتین و دو قاشق سوپخوری شکر رو مخلوط کردم و بعد نصف لیوان شیر داخلش ریختم و رو بخار کتری بن ماری کردم و بعد از کمی خنک شدن داخل مواد ریختم و باز کمی با همزن زدم،،و بعد سه قاشق پودر ژله توت فرنگی و یک چهارم لیوان آب جوش رو مخلوط کردم وهم زدم تا شفاف بشه و دونه های پودر حل بشه و به مواد اضافه کردم تا رنگ و طعم توتفرنگی بگیره ،یک سوم مواد را روی کیک ریختم کمی توت فرنگی تکه شده داخلش ریختم و گذاشتم یخچال تا کمی ببنده تو این فاصله مجددا سه قاشق پودر ژله و یک چهارم لیوان آب جوش رو مخلوط کردم و به بقیه مواد اضافه کردم و روی لایه اول ریختم و گذاشتم یخچال تا کمی ببنده و باز به بقیه مواد مجددا سه قاشق پودر ژله مه تو آب جوش حل کردم ،،تا رنگ آخرین طبق بدست بیاد و روی دو لایه قبلی ریختم و کمی تکه های توت فرنگی ریختم و حدود پنج ساعت گذاشتم یخچال تا ببنده و بعد با توت فرنگی و گلهای فوندانت تزیین کردم
.
برای کیک ،،دو عدد تخم مرغ و نصف لیوان شکر و کمی وانیل رو با همزن زدم تا سفید و کشدار بشه ،نصف لیوان روغن مایع و بعد نصف لیوان شیر و نصف لیوان پوره توت فرنگیریختم و خوب با همزن زدم و بعدش یک ونیم لیوان آرد و یک قاشق مربا خوری بیکینک پودر رو الک کردم و تو قالب با دمای١٦٥ به مدت چهل دقیقه اماده شد
.
،
..پ ن::من برای کیک فقط از پوره توت فرنگی استفاده کردم و رنگ ساده کیک میشه البته کمی تیره تر ،،اگه دوست دارین میتونین از رنگ خوراکی استفاده کنید.
.
.
.
برای این چیز کیک میتونید از قالب کمربندی و یا رینگ استفاده کنید.
برای لایه پایین یه کیک ساده توت فرنگی درست کردم و بعد از پخت و خنک شدن کف قالب گذاشتم،
برای قسمت خامه ای،،دو بسته دویست گرمی پنیر ماسکارپونه و هشت قاشق شکر و دو بسته خامه دویست گرمی صبحانه رو مخلوط کردم کمی با همزن زدم تا یکدست بشه، بعد چهار قاشقمربا خوری پودر ژلاتین و دو قاشق سوپخوری شکر رو مخلوط کردم و بعد نصف لیوان شیر داخلش ریختم و رو بخار کتری بن ماری کردم و بعد از کمی خنک شدن داخل مواد ریختم و باز کمی با همزن زدم،،و بعد سه قاشق پودر ژله توت فرنگی و یک چهارم لیوان آب جوش رو مخلوط کردم وهم زدم تا شفاف بشه و دونه های پودر حل بشه و به مواد اضافه کردم تا رنگ و طعم توتفرنگی بگیره ،یک سوم مواد را روی کیک ریختم کمی توت فرنگی تکه شده داخلش ریختم و گذاشتم یخچال تا کمی ببنده تو این فاصله مجددا سه قاشق پودر ژله و یک چهارم لیوان آب جوش رو مخلوط کردم و به بقیه مواد اضافه کردم و روی لایه اول ریختم و گذاشتم یخچال تا کمی ببنده و باز به بقیه مواد مجددا سه قاشق پودر ژله مه تو آب جوش حل کردم ،،تا رنگ آخرین طبق بدست بیاد و روی دو لایه قبلی ریختم و کمی تکه های توت فرنگی ریختم و حدود پنج ساعت گذاشتم یخچال تا ببنده و بعد با توت فرنگی و گلهای فوندانت تزیین کردم
.
برای کیک ،،دو عدد تخم مرغ و نصف لیوان شکر و کمی وانیل رو با همزن زدم تا سفید و کشدار بشه ،نصف لیوان روغن مایع و بعد نصف لیوان شیر و نصف لیوان پوره توت فرنگیریختم و خوب با همزن زدم و بعدش یک ونیم لیوان آرد و یک قاشق مربا خوری بیکینک پودر رو الک کردم و تو قالب با دمای١٦٥ به مدت چهل دقیقه اماده شد
.
،
..پ ن::من برای کیک فقط از پوره توت فرنگی استفاده کردم و رنگ ساده کیک میشه البته کمی تیره تر ،،اگه دوست دارین میتونین از رنگ خوراکی استفاده کنید.
.
۸.۳k
۲۹ خرداد ۱۳۹۷
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.