شیرینی بهشتی ،
#شیرینی_بهشتی،
مواد لازم:
روغن جامد یا کره ۱ لیوان
آرد ۱ و ۱/۴ لیوان
پودر قند ۱ لیوان
پودر کاکوئو ۱ قاشق مرباخوری
وانیل ۱ قاشق چای‌خوری
زعفران دم‌کرده ۱ قاشق‌غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا روغن و پودر قند رو با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه، وانیل رو اضافه کرده و دوباره هم میزنیم بعد آرد رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،مواد رو به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت زعفران و به یک قسمت پودر کاکائو اضافه میکنیم. این خمیر باید خیلی نرم باشه تا به راحتی از قیف بیرون بیاد،خمیر رو در قیف ریخته و در سینی مورد نظر شکوفه میزنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار میدیم،دقت کنید که فقط باید زیر شیرینی ها تغیر رنگ بده نه روی اونها،سینی رو از فر خارج کرده میزاریم کاملا سرد بشه و بعد شیرینی هارو از سینی جدا میکنیم.روشو میتونید با پودر نارگیل یا هر چی دوست دارید تزیین کنید.
مواد لازم:
روغن جامد یا کره ۱ لیوان
آرد ۱ و ۱/۴ لیوان
پودر قند ۱ لیوان
پودر کاکوئو ۱ قاشق مرباخوری
وانیل ۱ قاشق چای‌خوری
زعفران دم‌کرده ۱ قاشق‌غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا روغن و پودر قند رو با همزن برقی میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه، وانیل رو اضافه کرده و دوباره هم میزنیم بعد آرد رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،مواد رو به دو قسمت تقسیم کرده و به یک قسمت زعفران و به یک قسمت پودر کاکائو اضافه میکنیم. این خمیر باید خیلی نرم باشه تا به راحتی از قیف بیرون بیاد،خمیر رو در قیف ریخته و در سینی مورد نظر شکوفه میزنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار میدیم،دقت کنید که فقط باید زیر شیرینی ها تغیر رنگ بده نه روی اونها،سینی رو از فر خارج کرده میزاریم کاملا سرد بشه و بعد شیرینی هارو از سینی جدا میکنیم.روشو میتونید با پودر نارگیل یا هر چی دوست دارید تزیین کنید.
۹.۳k
۲۲ آبان ۱۴۰۰
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.