کرم زعفرانی

#کرم_زعفرانی

شیر: 3 لیوان
شکر: 1 لیوان
زعفران 1/2 ق چ
پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری 
خامه: 100 گرم
گلاب 3 ق غ
وانیل 1/4 ق چ
آب سرد نصف لیوان

ژلاتین رو روی آب سرد بریزین و روی بخار آب بذارین تا ذوب بشه. شیر و شکر و زعفرون رو توی قابلمه بریزین و روی حرارت بزارین تا بجوشه. بعدش خاموش کنین و گلاب و وانیل رو اضافه کنین و بعد هم ژلاتین آب شده رو. بذارین کنار تا خوبه خوبه خوب خنک بشه. بعدش خامه رو با چند قاشق از مایع خنک شده مخلوط کنین تا کمی رقیق بشه و بعد به کل کرم اضافه کنین تا راحت حل بشه. توی قالب بریزین 4-5 ساعت توی یخچال بذارین.
________________

✅ کانال لذت آشپزی، کتاب آشپزی آنلاین👇

@lezate_ashpazi