نان

#نان_
#نان_خرمایی_بشکل_گل_
آرد حدودا 250گرم
تخم مرغ یک عدد
وانیل کمی
شکر 40گرم
روغن 40گرم
شیر ولرم 50گرم
مایع خمیر یک ق چ خ
خرمای دشتستانی 200گرم که با کمی پودر زنجفیل و دارچین و هل کوبیده شره چرخ میکنیم

یک ق شکر +مایع خممیر +شیر ولرم مخبوط کرده گوشه ای میگذاریم تا عمل بیاد
تخم مرغ +مابقی شکر +روغن و وانیل با همزن دستی میزنیم تا مخلوط شوند بعد مایع خمیر عمل اومدرو اضافه میکنیم هم میزنیم و در آخر آرد زا کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد خمیر را ورز میدهیم و بعد به مدت یک ساعت استراحت میدیم به خمیر.
از خمیر آماده شد اندازه یه گردو بر میداریم تو دست گودش میکنیم و اندازه یه فندق خرمای چرخ شده داخلش میزاریم و میبندیمش با کف دست پهنش میکنیم و چهار تا برش دور خمیرر میزنیم و دوباره بین برش هارو برش ایجاد میکنیم و هر کدوم از برشهارو دو نه دونه بر میگردونیم، در رویه مال هم یه تخم مرغ کامل میزنید در فر 180درجه به مدت بیست دقیقه بگذارید.