گراتن پاستا

#گراتن_پاستا
یه پیاز و نگینی خورد کردم و کمی زردچوبه زدم و تفت دادم بعد گوشت چرخ کرده اضافه کردم و تفت دادم تا رنگش عوض شه بهش نمک اضافه کردم و نصف لیوان آب اضافه کردم و در تابه رو بستم تا گوشت بپزه و آبش کشیده بشه بعد فلفل دلمه ای خورد شده اضافه کردم و بعدم قارچ اسلایس شده همه مواد و هم زدم بعد دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کردم و هم زدم بازم یکم آب ریختم تا جوش بخوره و رب رنگش باز شه جا افتاد زیرشو خاموش کنید دقیقا مثل مایع ماکارونی تو قابلمه آب بریزید و بزارید رو گاز تا جوش بیاد بعد پاستا رو بریزید تو آب دو تا جوش خورد آبکش کنید بعد با آب سرد بشورید تا از هم جدا شن
تو ظرف مورد نظرتون کمی پاستا بریزید بعد روش سس گوشتی بعد روش پنیر پیتزا و همینطور تکرار کنید تا ظرفتون پر شه البته میتونید همون اول پاستا رو سس گوشتی و با هم مخلوط کنید یکم تو ظرف بریزید بعد روش پنیر دو سه بار اینکار و تکرار کنید تا ظرفتون پر شه بعد در آخر روش سس بشامل بریزید و روشم پنیر پیتزای فراوون و بزارید تو از از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه به مدت بیست دقیقه بعد دو دقیقه گریل و روشن کنید تا پنیر طلایی شه
#سس_بشامل
دو لیوان شیر و با دو قاشق آرد سفید مخلوط کنید خوب هم بزنید تا گوله نشه بعد تو قابلمه پنجاه گرم کره بریزید تا آب شه دو تا حبه سیر و نگینی خورد کنید و با کره تفت بدین طلایی که شد مخلوط شیر و آرد و اضافه کنید کمی نمک بزنید و مرتب هم بزنید به غلظت مورد نظرتون رسید زیرشو خاموش کنید نزارید زیاد غلیظ شه چون سرد شه سفت میشه کمی غلظت بگیره کافیه
غذای خوشمزه ایه حتما امتحان کنید 🤗
#سالاد_کلم
ترکیب کلم سفید خورد شده و هویچ رنده شده و ذرت بخار پز و سس مایونز و ماست خامه ای و کمی نمک و فلفل
یعنیییییی خعلی خوب بودااا 😋