مرغنمکی

#مرغ_نمکی🍗😋

مواد لازم :
مرغ درسته ۱ عدد
نمک ۳ پیمانه
پیاز ۱ عدد
سیر یک بوته
کره ۵۰ گرم
زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
خیار شور ۲ قاشق
پیازچه ۱ قاشق
روغن زیتون ۱ قاشق
زیتون ۲ قاشق
سس سفید ۲ قاشق
سس قرمز ۲ قاشق

طرز تهیه:
مرغ را حدودا ۲ ساعت در آب نمک می خوابانیم. بعد مرغ را از آب درآورده و خشک می کنیم. سپس داخل آنرا یک بوته سیر و یک پیاز می گذاریم. سپس کف ظرف را به اندازه ۳ سانت با نمک پر می کنیم و مرغ را با پوست توی نمک می گذاریم و بسته به اندازه مرغ حدودا یک ساعت و ربع به هیچ عنوان درب ظرف را برنمی داریم تا پخته شود و در آخر کره آب شده وزعفران را روی آن می ریزیم. (در زمان سرو)حتما درب قابلمه را دم کن خوبی می گذاریم تا آب آنرا بگیرد و مرغ شور نشود.

════‌══‌══════‌══‌‌
════‌══‌══════‌══