ظاهری شیک ... طمعی بی نظیر

ظاهری شیک ... طمعی بی نظیر
سالاد سیب زمینی
موادلازم:
6 عدد سیب زمینی متوسط
6 برگ کلم قرمز
2 عدد هویج
1 عدد لیموترش تازه
3 برگ کاهو
کمی نمک و فلفل سیاه
مقداری روغن زیتون
مقداری دانه انار برای تزئین

طرز تهیه:
سیب زمینی ها را بعد از شستن آبپز کنید.
3 عدد از سیب زمینی های خوب پخته شده را در ظرفی کاملا له کنید. به اندازی کافی(طبق میل خود) نمک، فلفل سیاه، آب لیمو تازه و روغن زیتون به سیب زمینی له شده اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
این مخلوط را در ظرف مستطیلی شکلی که با نایلون استرچ پوشانده اید، ریخته و با کمک قاشق فشار داده و محکم کنید.
کلم قرمز را ریز خرد کرده و داخل کاسه ای بریزید. مقداری ]ب لیموی تازه، نمک و روغن زیتون روی کلم قرمز خرد شده بریزید. زمانی که رنگ کلم تغییر کرد، 2 عدد سیب زمینی پخته را با کلم به خوبی له کنید. این مخلوط را بر روی سیب زمینی ساده در ظرف مستطیلی ریخته و در یخچال قرار دهید.
یک عدد سیب زمینی باقی مانده را هم با هویج آبپز رنده کرده و با نمک و کمی روغن زیتون مخلوط کنید. این مخلوط را به صورت توپهایی کوچکتر از گردو درست کنید.
سیب زمینی قالبی داخل یخچال را در ظرف موردنظر برگردانید و توپ ها را از کناره ها روی آن بچینید.
کاهوی ریز خرد شده را وسط توپ ها بریزید و روی توپ ها را با دانه انار تزئین کنید.