پوچا متفاوت و نرم و خوشمزه

پوچا متفاوت و نرم و خوشمزه


مواد لازم:
یک پاکت خمیر مایه خشک(یک قاشق غذاخوری )
یک لیوان شیر ولرم
یک لیوان روغن مایع
دو قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق مرباخوری نمک
یک شیشه آب گازدار
5-5/5لیوان آرد
پنیر برای داخل خمیر
زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر برای رومال

طرز تهیه:
شیر ولرم شکر و خمیر مایه را مخلوط می کنیم بعد روغن مایع و آب گازدار را هم اضافه می کنیم نمک و آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر نرمی که کمی چسبندگی دارد تهیه شود روی خمیر نایلکس کشیده و یک ساعت استراحت می دهیم بعد چانه می کنیم و مانند ویدئو داخل خمیر پنیر گذاشته و شکل می دهیم دو باره روی خمیر را پوشانده و 15_20 دقیقه استراحت می دهیم زرده تخم مرغ را با یک قاشق شیر هم زده و رومال می زنیم و در فری که از قبل روی 180درجه گرم شده تا طلایی شدن روی نان ها می پزیم.
نوش جان
#آشپزی#آشپزی_ترکیه#نان_خانگی#نان_ترکیه#پوچا