رولت کالباس و اسپرینگ رول

رولت کالباس و اسپرینگ رول



مواد لازم برای تهیه رولت کالباس:

کالباس یا ژامبون گوشت: ۸ ورق
خیارشور: ۲ عدد
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
جعفری ساطوری شده: ۳ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه نان رولت یا کرپ:

آرد: ۳/۴ لیوان
تخم مرغ: ۳ عدد
شیر : ۱ لیوان
نمک: ۱/۳ قاشق چایخوری

تخم مرغ‌ها را درون کاسه‌ای شکسته و بزنید، سپس شیر را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
نمک و آرد را با هم مخلوط کرده و سپس به تخم مرغ و شیر مخلوط کنید و همه مواد را با هم، هم بزنید تا یکدست شود.
یک ماهی تابه مستطیل شکل انتخاب کنید و مقدار کمی روغن با برس کف آن را چرب نمایید و ماهی تابه را روی حرارت ملایم بگذارید.
سپس مقداری از مواد کرپ را به صورت یک لایه نازک کف ماهی تابه بریزید. هنگامی که خودش را گرفت و یک طرف خمیر که پخته شد، خمیر را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود.
نان رولت آماده است. آن را درون سینی هم اندازه اش بگذارید و به مدت ۵ دقیقه درون یخچال بگذارید تا خنک شود. با باقیمانده مایه خمیر نان رولت همینطور عمل کنید تا چندین ورقه نان داشته باشید.
بعد از خنک شدن نان ها، از یخچال بیرون آورید حال در مرحله بعدی سس مایونز را بر روی نان پخش کرده و ورقه‌های کالباس را بر روی آن بچینید.
خیار شور‌ها را نازک ورقه ورقه کرده و روی کالباس‌ها بچینید.
جعفری خرد شده را نیز در آخرین لایه، بر روی همه مواد بریزید.
خیلی آرام و با احتیاط، محکم نان را رول کنید؛ و رولت را برش زده و در یخچال به مدت ۲ ساعت بگذارید.
بعد از ۲ ساعت می‌توانید رولت کالباس را تزیین کرده و سرو نمایید.
من جعفری نریختم پنیر گودا گذاشتم یکم داخلش
#اسپرینگ_رول
همین کرپ رولت ژامبون و یکم ضخیم تر درست کردم و داخلش سلیقه ایه که من مرغ پخته و هویج پخته و کاهو و گردو و خیار و سس و پنیر گودا گذاشتم و رول کردم و برش زدم شما میتونید داخلش هر چی دوسدارید بزارید
اون مربع های کوچیک نون تست هم فینگر مرغ هست که دستورش و جدا تو یه پست میزارم اینجا دیگه جا نمیشه بخوام دستورش و بزارم مهربونا