کیش مرغ واسفناج

#کیش_مرغ_واسفناج

مواد لازم:
مواد خمیر:
کره ۸۰گرم
تخم مرغ بزرگ ۱عدد
ماست ۱/۲ پیمانه
آرد ۲لیوان
بیکینگ پودر ۱ق چایخوری
نمک ۱ق چایخوری
کره برای چرب کردن قالب ۲ق سوپخوری
پیاز خرد شده ۳عدد متوسط
اسفناج ۵۰۰گرم
سینه مرغ ۱/۲سینه مرغ
روغن برای سرخ کردن۱/۲استکان
نمک وفلفل و پول بیبر ترکیه و ادویه دلخواه

سس روی کیش
تخم مرغ بزرگ ۲عدد
خامه ۱پاکت ۲۰۰میلی لیتر
پنیر پیتزا رنده شده ۱لیوان
طرز تهیه
مواد خمیر را مخلوط کنید.قالب را چرب کنید.خمیر را در قالب پهن کنید.خمیر را با چنگال سوراخ کنید.
پیاز خرد شده را سرخ کنید.اسفناج خرد شده را اضافه کنید.بگدارید تا آبش کشیده شود.نمک فلفل و ادویه وزغفران را اضافه کنید.سینه مرغ پخته ریش ریش شده را اضافه کنید.این مخلوط را بعد از خنک شدن روی خمیر پخش کنید.
تخم مرغ و خامه را بزنید.پنیر رنده شده را اضافه کنید و روی کیش بدهید.ودر فر ۱۸۰درجه تا وقتی که روی کیش سرخ شود بپزید.برای اطمینان از پخت کامل خمیر کیش قالب را در طبقه بالای فر به مدت ۱۰دقیقه با حرارت ۱۷۰درجه قرار دهید.