غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#پاستای_آشیانه_ای_
پاستا آشیانه ای به همین نام در سوپرمارکت ها موجوده یک نوع پاستای نواری که به هم به شکل آشیانه پیچیده شده، برای باز نشدن پاستا می شه از فویل استفاده کنید پاستا ها رو در فویل می پیچیم و در آبجوش می ذاریم تا نرم بشه و بعد از فویل خارج در ظرف پیرکس یا تفلون چرب شده چیده وسطش رو کمی گود می کنیم مقداری سس بشامل و بعد سس ماکارونی که با گوشت چرخ کرده، پیاز داغ، فیله خرد شده گوجه، رب گوجه تفت داده شده، فلفل دلمه ای و قارچ، زردچوبه، نمک فلفل آماده کردیم، می ریزیم و روش دوباره سس بشامل و آخر کار پنیر پارمزان و پنیر پیتزا می ریزیم و به مدت نیم ساعت در فر ۱۸۰ از قبل گرم شده می ذارم تا روی پنیر کمی طلایی بشه. برای سالمتر بودن من پیشنهاد می کنم به جای فویل، پاستا رو در قابلمه ای بغل هم بدون فاصله که تقریبا نصفش رو آب جوشانده، خیلی آب پر نکنید، و مقداری روغن و نمک اضافه کردید بچینید و بعد از ده دقیقه از آب با احتیاط خارج و آب سرد رو آروم روش بدید و بعد در ظرف فر بچینید،. برای تهیه سس بشامل سی گرم کره رو روی حرارت آب کرده دو قاشق غذاخوری آرد رو بهش اضافه کرده کمی تفت می دیم و یک لیوان شیر رو کم کم و با هم زدن بهش اضافه می کنیم حرارت ملایم باشه و مرتب هم بزنید تا سس کمی غلیظ بشه، می تونید یک قاشق خامه بعد از خاموش کردن حرارت بهش اضافه کنید به همراه فلفل سفید ...

https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA
کانال آشپزی ستاره آموزش غذادسربهمراه فیلم ونکات