بورک گوشت حلزونی با خمیر یوفکا

بورک گوشت حلزونی با خمیر یوفکا

مواد لازم: (اندازه مواد به سلیقه خودتون )
گوشت چرخ کرده
پیاز نگینی
قارچ اسلایسی تفت داده شده
فلفل دلمه ای نگینی خورد شده
پنیر پیتزا رنده شده
خمیر یوفکا مستطیلی
تخم مرغ 1 عدد برای رومال
کنجد
طرز تهیه:
خمیر یوفکا را 2 ساعت قبل از فریزر در می آوریم تا از حالت منجمد خارج شود.دقت کنید که در بسته باز نشود.
مواد گوشتی را مانند مواد ماکارونی آماده میکنیم.خمیر یوفکا را باز کرده و مواد را روی خمیر گزاشته و پنیر پیتزا میریزیم.سپس آنرا رول میکنیم.و به صورت حلزونی درون ظرف گزاشته و با قلم مو روی آنرا رومال (تخم مرغ زده و کنجد میپاشیم) میکنیم.سپس درون فر میگزاریم.دما و زمان فر به اندازه ای باشد که پنیر داخل مواد آب شود .مواد کاملا پخته شده است و زمان زیادی نمیخواهد.برای چند دقیقه شعله بالایی فر را روشن میکنیم تا روی بورک طلایی شود.دقت کنید که زمان فر زیاد نباشد چون بورک خشک میشود.
نکته:
1) در بعضی از دستورات گفته شده که داخل خمیریوفکا را با قلم مو چرب کنید که من به خاطر اینکه مواد گوشتی روغن دارد دیگه چرب نمیکنم.
2)میتوانید خمیر را به صورت مستطیلی برش بزنید و به