كوكوى بادمجون كبابى
كوكوى بادمجون كبابى
مواد لازم:
• ۷ عدد بادمجان کبابی پوست کنده
• ۵ عدد تخم‌مرغ
• یک عدد پیاز متوسط
• ۴ قاشق غذاخوری روغن مایع
• نمک، زردچوبه و فلفل
طرز تهیه:
1. پیاز را ریز خرد کنید و درون کاسه بریزید. سپس بادمجان‌های کبابی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه در مخلوط بشکنید و هم بزنید تا مایه کوکو یک‌دست شود.
2. در تابه متوسطی روغن را داغ کنید و مایه کوکو را در آن بریزید. پس از سرخ شدن هر دو طرف آن، با گوجه فرنگی و خیار شور، لیمو ترش تزئین و سرو کنید.
مواد لازم:
• ۷ عدد بادمجان کبابی پوست کنده
• ۵ عدد تخم‌مرغ
• یک عدد پیاز متوسط
• ۴ قاشق غذاخوری روغن مایع
• نمک، زردچوبه و فلفل
طرز تهیه:
1. پیاز را ریز خرد کنید و درون کاسه بریزید. سپس بادمجان‌های کبابی، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه در مخلوط بشکنید و هم بزنید تا مایه کوکو یک‌دست شود.
2. در تابه متوسطی روغن را داغ کنید و مایه کوکو را در آن بریزید. پس از سرخ شدن هر دو طرف آن، با گوجه فرنگی و خیار شور، لیمو ترش تزئین و سرو کنید.
۱.۶k
۱۷ تیر ۱۳۹۳
دیدگاه ها (۶)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.