🌷 آشـپـزباشی🌷 :

🌷 آشـپـزباشی🌷 :
‍ 🌿 🍃 🌼 🍃 🍂 🌸 🍂 🍃 🌺 🍃 🌿

#ژله_ویترینی



یک بسته ژله ی دلخواه رو با یک و نیم لیوان ابجوش حل کرده،داخل قالب مورد نظر ریخته،میذاریم داخل یخچال تا نیم بند بشه(برای اینکه میوه ها در جای خودشون قرار بگیرند و به همه جا شناور نشن)بعد میوه هارو چیده،مجددا داخل یخچال گذاشته تا کامل ببنده

برای کرم لایه زیرین،سه پیمانه شیر رو با یک پیمانه شکر بذارید روی حرارت در حدی که شکر حل بشه!سه ق غ پودر ژلاتین رو با نصف پیمانه اب سرد ،روی بخار کتری حل کرده،به شیر اضافه،کمی وانیل هم افزوده،بعد یک بسته خامه صبحانه رو جداگانه با یک ملاقه از شیرِ دسر،خوب مخلوط بعد به باقی مواد اضافه و
بعد از بستن کامل ژله،روی اون میریزیم و دوباره میذاریم داخل یخچال تا ببنده،
هنگام خارج کردن از قالب هم ،چند دقیقه قالب دسر رو داخل ظرف اب ولرم نگه داشته،و بلافاصله برگردونید.
(میشه به مواد کرمِ این دسر،
شیرعسل،زعفرون دم کرده،پودرکاکائو،پودر نارگیل،نسکافه یا هر نوع اسانس اضافه کرد و پاناکوتا با طعم های مختلفی داشت)
⭐ ️⭐ ️⭐ ️قطعا دستورای متفاوتی وجود داره،ولی من ☝ 🏻 ️از دستور بالا استفاده کردم😊
برای خامه ی قنادی هم ممکنه مارک های متفاوتی در هر شهری وجود داشته باشه،من از خامه ی کاله و بن سا استفاده کردم هردو عالی بودن.