رنگینک قالبی

رنگینک قالبی


مواد لازم
آرد گندم  ۳/۴ پ
آرد نخودچی ۴ ق س
کره ۱۲۰ گرم
روغن کنجد ۳_۴ ق غ
پودر شکر قهوه ای ۲ ق غ
پودر هل ۱/۲ ق چ
پودر دارچین ۱ ق م
خرما یا رطب ۲۰۰ گرم
گردو خرد شده حدودا ۳ تا ۴ ق غ

خرما را با چنگال له کنید و بهمراه گردو خرد شده در ۲۰ گرم کره تفت دهید دارچین را اضافه کنید و از شعله بردارید
مخلوط آردها را الک کنید و داخل ۱۰۰ گرم از کره داغ شده بریزید با حرارت ملایم و شعله کوچک اجاق نیم ساعت تفت دهید چون کیفیت آردها متفاوت هست و من هم از آرد سبوسدار استفاده کردم حدودآ ۴ قاشق روغن کنجد اضافه کردم باید حالت ارده سفت داشته باشه
از حرارت برداشته و پودر شکر و هل را افزوده
و داخل قالب سیلیکونی مقداری از این مواد حلوایی ریخته و خوب فشرده کنید
(مواد خیلی داغ نباشه یه کم از حرارت بیفته همچنین خیلی هم سرد نشه)
وسطش از مواد خرما و گردو قرار داده و روش از مواد حلوا بریزید و خوب منسجم و فشرده کنید
داخل یخچال به مدت یک ساعت قرار داده
بعد از قالب خارج کنید
و یا میتونید کف ظرف را با  کیسه فریزر بپوشانید و مواد را سه لایه مثل بالا داخلش بریزید و بعد از خارج کردن از یخچال برش بزنید
میتونید با پودر قند و هل یا دارچین، پودر پسته ، گردو، نارگیل تزئین کنید

#دسر
#دسر_خانگی #دسر_خوشمزه
#دسر_مقوی #دسر_مجلسی
#رنگینک #رنگینک_خرما 
#دسر_ایرانی #مقوی #افطار_رمضان #میان_وعده #عصرانه
#نیم_چاشت #دسر #شیرینی #شیرینی_خونگی
#شیربنی_سالم
#خوشمزه #ساده #سالم_خوری
#رنگینک_مجلسی
#رنگینک_برشی