#بورک_گوشت_قارچ

#بورک_گوشت_قارچ

برای تهیه بورک ما نیاز داریم به موادی مثل مایه ماکارونی که شل و آبدار نباشه. ترکیبات گوشت و پیاز و فلفل دلمه و قارچ و هرچی دوست دارید( مثلا خودم زرشک هم بهش اضافه میکنم ).ادویه شو من سر قاشق چ جوز هندی رنده کردم و کمی زنجبیل و کمی دارچین زدم. و در نهایت دو قاشق آبلیمو.
ابتدا سس گوشتی رو اماده کنید که برای بین خمیر های یوفکا نیاز داریم...
یک بسته خمیر یوفکا ( ترجیحا مستطیلی )
و ماست
داخل تابه رو با روغن چرب کنید . هر ظرفی رو میتونید انتخاب کنید من از پیرکس استفاده کردم.بعد از چرب کردن یک ورق خمیر یوفکا بزارید و روش با برس روش ماست بمالید ، لایه ی بعدی رو قرار بدید و اینکار رو تکرار کنید من پنج شش لایه گذاشتم میتونید بیشتر بزارید بعد مواد گوشتی رو روش میریزیم و کاملا پخش میکنیم و مقداری پنیر پیتزا و یا اگه دوست داشتید پنیر ورقه ای روش قرار میدیم . سپس چهار پنج لایه دیگه خمیر یوفکا روش قرار بدید هر بار که یه ورق از خمیر یوفکا رو قرار میدید با برس روش ماست بمالید . وقتی تمام لایه هارو چیدید روی لایه ی رویی از ترکیب کره و زعفران بمالید با یک چاقوی تیز مربعی برش بزنید و روش کنجد و سیاه دونه بریزید
سپس فر رو از قبل گرم کنید روی دویست درجه تنظیم کنید .زمانش رو از بیست دقیقه در نظر بگیرید چون قدرت فرها باهم فرق داره چک کنید اگه روش برشته شده اماده هست و اگه دوست داشتید روش طلایی بشه یک دقیقه گریل رو بزنید.