نون،قندی

نون،قندی


ماست ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
پودر هل ۱/۴ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
آرد حدود ۲/۵ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ سرپر
نمک کمی
پودر زنجبیل ۱/۴ ق چ
یا رنده پوست پرتقال 🍊

رومال
زرده+زعفران +شیر
کنجد یا پسته ، شکر دانه‌ درشت

شکر، ماست روغن مایع، پودر هل، وانیل، رنده پوست پرتقال یا پودر زنجبیل را با همزن دستی ترکیب کنید
آرد و بیکینگ پودر و نمک الک شده ‌را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا خمیر یکدست بشه و در اخر فقط نوک انگشتاتون خمیر را جمع کنید اصلا ورز ندید (اگر خمیر به روغن بیفته بعد از پخت خشک و سفت میشه)
با سلفون روی ظرف را پوشانده تو محیط آشپزخونه نیم ساعت استراحت بدید
کف سینی کاغذ روغنی انداخته و خمیر را به کمک نایلون با وردنه باز کنید به ضخامت یک سانت باز کنید، به کمک یه سیخ روش حفره ایجاد کنید با فرچه رومال کنید، کنجد یا شکر بپاشید داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار بدید (حتمآ چک کنید) وقتی سطحش طلایی شد از فر خارج کنید و برش بزنید وقتی "کاملا "سرد شد در ظرف دردار نگهداری کنید

نکته
میتونید ۲ قاشق از آرد را کم کنید و آرد برنج یا نشاسته ذرت بزنید

#شیرینی_خشک
#نان_قندی
#خوشمزه #ساده #شیرینی_خونگی #شیرینی_خشک_خونگی #نان_قندی
#نان_شیرین #نوستالژیک #نوستالژی
#سنتی #شیرینی #شیرینی_خشک #عصرانه #میان_وعده #تغدیه #شیرینی_خانگی
#شیرینی_سنتی