طرز تهیه هویج پلو با مرغ

طرز تهیه هویج پلو با مرغ


مواد لازم:

 برنج
 3پیمانه
 هویج متوسط
 2عدد
 سینه یا ران مرغ
 2عدد
 پیاز
 1عدد
 شکر
 2 قاشق غذاخوری
 زعفران آب کرده 
 1 قاشق غذاخوری
 زردچوبه ودارچین 
 به مقدار لازم
 نمک وفلفل 
 به مقدار لازم
 خلال پسته یا خلال پوشت پرتقال برای تزیین
 به مقدار لازم

طرز تهیه 
ابتدا مرغ را با پیاز تفت می دهیم بعد نمک وفلفل و زردچوبه می زنیم و کمی آب می ریزیم تا مرغ بپزد.
هویج ها را با رنده درشت رنده می کنیم و با کمی روغن تفت می دهیم و زردچوبه ودارچین می ریزیم
شکر را در کمی آب گرم حل کرده به همراه زعفران به هویج اضافه می کنیم. مرغ که پخته شده  آن را تکه های 
کوچک می کنیم و به هویج ها اضافه می کنیم برنج را آبکش کرده و از مواد آماده شده لابه لای برنج می ریزیم. 
و می گذاریم دم بکشد برای تزیین روی آن می توان از خلال پسته یا خلال پوست پرتقال استفاده کرد