دسر شکلاتی

دسر شکلاتی

مواد لازم :
شیر : 2 پیمانه
شکلات تخته ایی : 75 گرم
زرده تخم مرغ : 1 عدد
نشاسته ذرت : 1 قاشق غذاخوری
شکر : 1/3 پیمانه
پودر ژلاتین : 2 قاشق مرباخوری

طرز تهیه :
.شیر را با (3/4 شکر) و نشاسته ذرت مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم و هم میزنیم .
.پودر ژلاتین را با 1/4 آب سرد مخلوط میکنیم و به روش بن ماری حل میکنیم .
.زره تخم مرغ را با بقیه شکر و 2 قاشق آب جوش هم میزنیم تا کرم رنگ بشه .
.وقتی که شیر به جوش اومد ، زرده تخم مرغ رو اضافه میکنیم و مدام بهم میزنیم.
.شکلات تخته ایی رو هم اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم تا یکدست شود ، وقتی که شکلات حل شد شعله را خاموش میکنیم و ژلاتین رو به دسرمون اضافه میکنیم و باز خوب بهم میزنیم .
.مواد رو درون قالب میریزیم و به مدت 4 تا 6 ساعت درون یخچال قرار میدهیم.
و
نوووووووش جاااااااااااان میکنید .