مربای سیب

مربای سیب
سلام عاقبت تان بخیر..... غم هاتون فانی
وشادی هایتان باقی.....
بریم سراغ یک مربای خوشمزه وبی نظیر
مواد لازم :
سیب کوچک 1 کیلو (ترجیحا زرد)
شکر 1 کیلو
زعفران دم کرده ی غلیظ 4 تا 5 ق غ
آبلیمو 4 ق غ
چوب دارچین 1 تکه
آب 4 لیوان
این مربا به دو روش درست میشه👉👉روش او
1:ابتدا سیب هارا پوست بگیرید ولی دم آنها را جدا نکنیددرون ظرف آب بریزید آبلیمو را هم اضافه کنید وسیب ها را به مدت 1 ساعت درون آب بزارید
بعد شکر را درون قابلمه بریزید آب را بهش اضافه کنید ویک تکه دارچین راهم بندازید بعد از اینکه شکر کاملا حل شدزعفران را اضافه کنید سیب را درون قابلمه بچینید درظرف را بزارید تا سیب ها به مدت 45 تا 1 ساعت بپزه
روش دوم
2:دراین روش روی مقداری آهک آب بریزید بعد آب زلال روی آهک(فقط آب زلال) را آرام جدا کنید وروی سیب های پوست کنده بریزید وبزارید 3 ساعت درون آب زلال اهک بمونه بعد دوتا سه بار آبکش کنید. بعد درون قابلمه شکر واب ودارچین بریزید بعد که شکر حل شد سیب ها وزعفران را اضافه کنید واجازه بدید تا سیب ها بپزند در این روش سیب ها اصلا له نمیشه در آخر کمی گلاب هم بریزید ونوش جان کنید

من خودم ،روش اول درست کردم بچهاا