جوجه ترش

#جوجه_ترش

مرغ را بصورت جوجه کباب برش دادم و رب انار و نمک و زردچوبه و فلفل و آبلیمو و زعفران و روغن زیتون را مخلوط کردم و
جوجه ها را بمدت 2 تا 3 ساعت در آن
خواباندم .
البته اگر دوست داشته باشید میتوانید
سیر و پیاز هم خرد کنید و اضافه کنید .
بعد جوجه ها را به سیخ چوبی کشیده و در
ماهیتابه سرخ کردم .
بعد از آماده شدن در ظرف مناسب کشیده
و تزئین میکنیم .
خیلی خوشمزه میشه .
البته در فر یا ذغال هم میشود درست کرد.
نوش جان