دسر پان اسپانیا

دسر پان اسپانیا


مواد لازم：
تخم مرغ...یک عدد
شکر....نصف لیوان
شیر....دو لیوان
نشاسته....یک و نیم ق غ
پودر کاکائو....یک ق غ
آرد سفید....نصف استکان
کره....بیست گرم
وانیل....کمی
گردو خرد شده....نصف استکان
موز خرد شده....دو عدد کوچک
بیسکویت پتی بور....یک و نیم بسته
طرز تهیه：
شیر و تخم مرغ را خوب بزنید تا کرم رنگ شود.کمی از شیر را بردارید و نشاسته را در ان حل کنید.باقی شیر را در قابلمه ریخته و مخلوط نشاسته و شیر را به ان اضافه کنید.ارد را به تدریج اضافه و خوب هم بزنید.مخلوط شکر و تخم مرغ و وانیل را اضافه و هم بزنید.اگر میخواهید کرم شما کاکائو یی باشد پودر کاکائو را نیز اضافه کنید.اگر میخواهید کرم دو رنگ درست کنید همین الان مایه را دو قسمت کنید و به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید.مایه را روی شعله ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.
در اخر کره را اضافه و شعله را خاموش کنید.یک لایه کرم ته طرف بکشید.یک ردیف بیسکویت و روی ان گردو و موز خرد شده بپاشید.به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد تمام شود.به دلخواه تزیین کنید و به مدت دوازده تا بیست و چهار ساعت در یخچال بگذارید.نوش جان
من کرم رو ساده درست کردم و مقداری از ان را با اب لبو برای لایه اخر رنگ کردم.