شیرینیملکهبادام

.:
#شیرینی_ملکه_بادام

مواد لازم:
آرد :375 گرم
پودر قند :125 گرم
روغن جامد:170 گرم از کره هم میتونید استفاده کنید منتهی ۲۰۰گرم
تخم مرغ کامل :2 عدد
هل :1/2 قاشق چایخوری
خامه صبحانه :50 گرم
بیکینگ پودر:1/2 قاشق چایخوری
مواد رویه 👇
عسل:200 گرم
خلال بادام :200 گرم
کره:75 گرم
خامه:صبحانه50 گرم
شکر :80 گرم
زعفران آب کرده:2 قاشق
طرز تهیه : پودر قند و روغن را با همزن بزنید، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید . بعد خامه و در آخر مواد خشک را اضافه کنید و همچنان به همزدن ادامه دهید تا خمیر یکنواختی به دست بیاد. عزیزان این خمیر کمی سفته مثل خمیر کیک نیست کف یک سینی 30 در 40 را چرب کنیدومواد را به طور یکنواخت پهن کنید . سینی را در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بگذارید تا دور خمیر طلایی شود. (پخت اولیه)مواد رویه را داخل قابلمه کوچک ریخته به مدت 4 الی5 دقیقه بجوشانید . بعد مواد را روی خمیر بریزید و در طبقه بالای فر با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 30 دقیقه بگذارید تا روی شیرینی طلایی شود.