شیرینیموکا

#شیرینی‌موکا

خوب این شیرینی هم بی دردسره و طعم خوبی داره؛ ترویبی از طعم قهوه و شکلات!

مواد لازم
آرد ۱۸۰ گرم
پودر کاکائو ۳۵ گرم
پودر قهوه ترک یا قهوه فوری ۲ قاشق سوپخوری
پودر قند ۹۰ گرم
کره ۱۰۵ گرم
زرده تخم‌مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

آرد، پودر کاکائو و قهوه را با هم مخلوط و الک کنید.

کره، پودر قند و زرده تخم‌مرغ را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ شود، زده تخم مرع و وانیل را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

مخلوط آرد و کره را با هم مخلوط کنید تا خمیر لطیفی تهیه شود. خمیر را در کیسه نایلونی قرار دهید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

از خمیر گلوله‌های یک اندازه تهیه کنید و به صورت بیضی شکل دهید و با چاقو وسط آن‌‌ها برشی ایجاد کنید تا ظاهر شیرینی‌ها شبیه دانه قهوه شود.

خمیرهای فرم داده را با کمی فاصله در سینی فر بچینید و در فر گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید.

با این مقدار مواد حدود ۴۰۰ گرم شیرینی خواهید داشت.

#موکا #شیرینی_پزی #شیرینی #قهوه #شکلات #شیرینی_خانگی #شیرینی_عید #نوروز