لوبیا پلو،ته دیگ،سوپ ورمیشل،سالادوترشی آلبالو

لوبیا پلو،ته دیگ،سوپ ورمیشل،سالادوترشی آلبالو

برای پخت لوبیا پلو با گوشت تکه ای اول دو تا پیاز خرد شده رو تفت میدیم..بهش فلفل، زردچوبه، پاپریکا ، میزنیم..گوشت رو به تابه اضافه میکنیم و تفت میدیم سه لیوان اب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم گوشت روی حرارت ملایم بپزه. بعد نیم ساعت آخر پخت نمک و لوبیا و دو قاشق غذاخوری رب رو که قبلش کمی تفت دادیم به گوشت اضافه میکنیم.بعد هم برنج رو می جوشونم و آبکش میکنیم و لابلای برنج مخلوط گوشت و لوبیا رو لایه لایه میریزیم و روی هر لایه هم زعفران دم کرده و دارچین می ریزیم و یک ساعت میذاریم تا دم بکشه.. سوپ ورمیشل

مقداری مرغ را به همراه پیاز و نمک و فلفل و زرد چوبه و فلفل قرمز میپزیم. بعد مرغ را از سوپ خارج میکنیم و مقداری سیب زمینی وهویج نگینی پخته و ورمیشل داخل سوپ و بعد از پخت نمک و کمی آب لیموی تازه بهش میزنیم و جعفری ریز میریزیم.